רוב מומחי התזונה בימים אלה ממליצים על דיאטה עשירה בפחמימות (55-60% מכמות הקלוריות היומית), דלה בשומן (פחות מ30% מכמות הקלוריות היומית) וכמות פרוטאין בינונית (10-15% מכמות הקלוריות היומית). לעומת זאת, מספר דיאטות בעלות יחסים שונים בין המרכיבים הללו הפכו מקובלות בשנים האחרונות. ההתלהבות החלה במיוחד אחר דיאטה בה פחמימות הן רק 40% מכמות הקלוריות היומית, 30% שומן ו30% פרוטאין. האם הגיע הזמן להוריד את כמות הפחמימות ולהעלות את כמות הפרוטאין והשומן?

להמשך קריאה >>