סלט טבולה פרובונסיאל

 

 

רכיבים: (ל-4-6 מנות)

• 1 כוס קוסקוס לפני בישול או בורגול.

• 1 כוס עלי פטרוזיליה.

• 1 כוס עלי נענע.

• 4 עגבניות מקולפות, ללא גרעינים וקצוצות.

• 10 בצלים לבנים קטנים פרוסים לעיגולים דקים.

• 1/4 כוס מיץ לימון.

• 1/4 כוס שמן זית.

 

אופן ההכנה:

• להכין קוסקוס או בורגול לפי הוראות.

• במעבד מזון לחתוך את הפטרוזיליה והנענע. לשים בכלי קטן.

• להוסיף שמן זית, מיץ לימון,עגבניות ובצל ובסוף להמליח לפי הטעם.

• לשים קוסקוס בקערה לאוורר ולהפריד עם מזלג ולשפוך עליו את כל הרוטב ולערבב.

• לכסות ולשים במקרר לפחות לשעה אבל לא יותר מ-4 שעות. לטעום לפני הגשה ולראות עם צריך להוסיף מיץ לימון או מלח.